1/2 gul lök
1 burk krossade tomater
1 röd chili (stor)
1 tsk vittvinsvinäger
1/2 tsk örtsalt
cayennepeppar
Hacka löken och fräs den i smör i en tjockbottnad kastrull. Häll över de krossade tomaterna när löken mjuknat. Hacka chilin och rör ner den i kastrullen. Tillsätt vinägern, örtsaltet och cayennepepparn (det behövs inte mycket). Låt allting koka till en fast konsistens.
Såsen håller sig ungefär en vecka i kylskåp (enligt ursprungsreceptet, jag har inte hunnit testa hållbarheten).
Jag utgick från det här receptet, men har ändrat några ingredienser.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar